Familiefarens tips til Barcelona: Comerc24
Jeg erkender det blankt – der er gået lidt for længe siden I har hørt til mit lille gourmet getaway med min bedre halvdel i sommer, men der har simpelthen bare været for meget at se til på Gastromand....
View ArticleEn mandag i Italien
Vi har længe søgt efter lidt insiderviden om hvad der sker på den odenseanske restaurantscene – nu er det lykkes. Byd velkommen til Gastromands nye Fynbo:) Det er en mandag aften, og turen går til...
View ArticleFakkelgaarden ved Flensborg Fjord – en omvej værd!
Som du måske husker var Webmasteren sidste år en tur på det 5-stjernede Alter Meierhof, som ligger på den tyske side af Flensborg Fjord med udsigt til bl.a. Fakkelgaarden på den modsatte bred....
View ArticleRetour Steak – proteiner, smør og god stemning!
København bugner efterhånden med restauranter, der slår sig an på at servere den bedste bøf bearnaise med fritter. Jeg skal ærligt indrømme at denne ret, trods dens efterhånden klichee-status, er en af...
View ArticleAOC – Søren Selin er helt på toppen i kælderen!
I sidste uge gav Søren Frank Restaurant AOC topkarakter. I går blev den endnu engang tildelt en stjerne i Guide Michelin. Og succeskurven fortsætter åbenbart videre opad – i dag får de nemlig masser af...
View ArticleFamiliefaren på El Celler de Can Roca – verdens nu bedste restaurant!
Så gik den ikke længere og efter 3 år var der igår tronskifte på Worlds 50 listen. NOMA måtte “nøjes” med 2. pladsen og til tops strøg Catalanske El Celler de Can Roca. En fantastisk restaurant som...
View ArticleFamiliefaren på El Celler de Can Roca del II
Det hele kan jo ikke gå op i hat og briller bare fordi vi har vundet en enkelt pris, så her får du lige 2. halvdel af Familiefarens besøg på verdens bedste restaurant El Celler de Can Roca. Nå, vi...
View ArticleSvensk stjernemad på restaurant Fond i Gøteborg
Lad mig for en gang skyld starte med det negative: Restaurant Fond (eller Fond Restaurang som den jo hedder på svensk) serverer varm vin. Til gengæld serverer de ingen petit four til kaffen. There you...
View ArticleRestaurant Snerlen: På toppen af Jylland – bogstaveligt talt!
Der er ikke noget bedre end at blive inviteret ud vel? Når det er en restaurant jeg aldrig har spist på, der står som afsender, bliver jeg automatisk lidt skeptisk. Men så meget desto større er glæden...
View ArticleRestaurant Pasfall – fransk fynbo gourmet
Dem, som har fulgt med i TV2′s madprogram “Cecilie & madklubben”, der er blevet vist hver tirsdag i bedste sendetid, har nok også stiftet bekendtskab med Thomas Pasfall. Den fynske gourmetkok...
View ArticleCANblau – Når en Danmarksmester goes Tapas
Forventningerne har været høje hos undertegnede – rigtig høje! For efterhånden en del uger siden bød Familifaren indenfor på El Celler de Can Roca i anledningen af kåringen til verdens bedste...
View ArticleThe Aviary – Når kun det bedste er godt nok!
Gode barer! København har helt bestemt sin andel, ligesom har de fleste andre storbyer verden over. Men spørger du Anders K, skal du et smut til “The Windy City”, hvis du vil opleve det ypperste på...
View ArticleMaaemo – min norske forelskelse #1
Han er ung, han er normand og vi ser ham konstant checke ind på skandinaviens bedste restauranter i sin jagt efter den ultimative spiseoplevelse på Starvefood.com! Arve har i den grad fingeren på...
View ArticleMaaemo – min norske forelskelse #2
Så er vi nået til anden del i super-gourmanden Arves trilogi fra én af Nordens allerbedste restauranter. I første del nåede vi gennem en lang række snacks og en enkelt regulær ret. I dag er det tid til...
View ArticleGM tipper: Nimb Vinotek
I dag introducerer vi en ny kategori på Gastromand. GM tipper er kategorien, hvor vi vil fortælle jer lidt om vores egne favoritter og vores nye små opdagelser. Indlæggende vil være noget kortere end...
View Article10 tegn på at du er på en dårlig restaurant
Kender du det, hvor du sidder på en restaurant med en portion mad foran dig og tænker “det burde jeg have forudset”, mens du analyserer, hvordan du minimerer regningen og slipper ud hurtigst muligt?!...
View ArticleMaaemo – min norske forelskelse #3
Så er vi nået til tredje og sidste del i über-gourmeten Arves trilogi fra en af nordens allerbedste restauranter. Og som det sig hører og bør, slutter vi naturligvis af med de sødere retter. Hvis du...
View ArticleVin ad libitum på Utzon Restaurant
Det bedste, vi nordjyder ved, er vin ad libitum og transferfrie spillere. - Lynge Jakobsen For 14 dage siden tippede Eksilsønderjyden om Nimbs nye Vinotek i København og vi vil da ikke stå tilbage i...
View ArticleVestjylland indtager Vesterbro
”De har sgu nosser, de vestjyder!”, var vel sådan cirka hvad jeg tænkte, da jeg hørte om Nymindegab Kros ”pop-up”-eventyr blandt ludere og lommetyve… nå ja, og hipsters… på Vesterbro. Men ud over...
View ArticleMorten Koks kalvemørbrad med gran, aske, kantareller og hyben
Bare fordi vi er sindsygt sløve, skal du da ikke snydes for 2. del af Mortens Koks trilogi på Gastromand. 1. ret var i øvrigt hans lækre hjemmerøgede økoørred! Bogmærk den og find opskriften frem...
View Article