Sortebro Kro – 9 smagsfornøjelser
For nylig havde jeg fornøjelsen af at besøge Sortebro Kro i Odense. Jeg har været der før, men jeg blev (nemt) lokket tilbage af deres nye januarmenu. Menuen bød på 9 større og mindre retter. Sortebro...
View ArticleHer får du Københavns 5 bedste burgers!
Gastromand har fået en ny favoritblog og tænk engang; den er sgu skrevet af en pige – en pige der mere eller mindre lever af og for burgere (uden at man dog kan se det på hende)! Det kræver en ... Læs...
View ArticleKrogs Fiskerestaurant – Københavns bedste fiskerestaurant?
Jeg husker tydeligt at jeg som yngre ikke var den store fan af fisk. Den lette smag og ideen om at man skulle fjerne benene tiltalte mig på ingen måde. Det har dog ændret sig drastisk siden og jeg ser...
View ArticleNordisk Spisehus låner fra stjernerne
Indrømmet, det var med en sund skepsis at kursen blev sat mod Nordisk Spisehus, dog ikke pga. dårlige anmeldelser – eller andet der var løbet i forvejen. Men simpelthen fordi vi skulle afprøve et...
View ArticleCaperberry, Bangalore – Gourmet i Indien
”Hold dig nu fra de gadekøkkener, du bliver syg og dårlig”, ”Nu skal du ikke spise frugt og grøntsager når du kommer derover”! Advarsler var der nok af inden jeg fik muligheden og fornøjelsen af, en...
View ArticlegastroMAN vs. FOOD – i Løgstør
Du kender godt Adam Richman ik’? Ham som gennem en række programmer udfordrede diverse restauranter og ikke mindst sig selv på at indtage enorme mængder mad på rekordtid? Konceptet har nu fundet vej...
View ArticleCutler & Co. – fine dining i Melbourne
Rasmus Palsgård er uddannet journalist med fokus på mad og vin. Til daglig leverer han artikler til magasiner (dem af papir du ved…) såsom Gastro, smagogbehag, MAD&venner, Luxury Aficionados og en...
View ArticleEn aften i Jyllands vinmekka – Malling Kro
En onsdag aften. Det er sent efterår. Vi er i en landsby, ikke langt fra Aarhus, men alligevel. Den jyske hovedstad er gastronomisk et forholdsvis ukendt område for mig – og især Malling Kro er et...
View ArticleDisse 5 Nordjyske restauranter får en Michelin-stjerne
Den 12. marts offentliggjorde Guide Michelin at de udkommer med en dedikeret nordisk guide i 2015. Ifølge Michelin betyder det større geografisk dækning – hvad det helt specifik dækker over, ved vi...
View ArticleSe de 9 White Guide vindere og vind dit eget eksemplar
24.04.2014 kl. 18.00 så Danmarks nye restaurantguide dagens lys ved en lanceringsfest i København. Og hvis du er heldig kan du kan få fingre i et eksemplar – se hvordan i bunden af dette indlæg!...
View ArticleNOMA tilbage som verdens bedste restaurant
Efter at have lånt tronen ud til El Celler de Can Roca er NOMA tilbage som verdens bedste restaurant – et kæmpe tillykke til folkene bag, til hele den danske restaurantbranche, som igen igen vil blive...
View ArticleMarque Restaurant – trendy i Sydney
Australsk topgastronomi fylder ikke meget i samtalerne mellem Danmarks foodies, hvilket langt hen ad vejen må skyldes, at der er en del af disse, der ikke har besøgt det store kontinent. En skam! For...
View ArticleMarschall og Jacobsen – et lækkert match!
Den var ikke så svær at sige ja til! Invitationen lød på god mad og øl i det gamle bomhus ved Christianshavns Vold, da Ravelinen hev Bjarke fra Jacobsen og Mikkel Marschall til at komme forbi og vise...
View ArticleNOMA kun nr. 7 på Europæisk top 100
Pinsemandag udkom endnu en af de respekterede restaurantranglister – denne gang Opiniated About Dinings Top 100 European Restaurants, som blev præsenteret ved en gallamiddag i Bruxelles. Listen der i...
View ArticleQuay – australsk gourmet ved Operahuset
Det kan godt være The Socceroos har udspillet deres rolle ved VM efter en ellers fremragende fight mod Holland, men Gastromand er stadig fans og kærligheden bliver bestemt ikke mindre efter...
View ArticleMinder (og fotos) fra et Alsacevin-event
Scenen var sat på Mortens Kro og torsdag d. 12. juni stod den på opvarmning til weekendens NorthSide i form af Gastromands første offline-event i 3 år. Det blev til en (synes vi i hvert fald) hyggelig,...
View ArticleDisse 10 kokke skal du følge på Instagram
Når du bliver træt af at kigge på vores billeder af bøffer og bajere på Instagram, kan det være rart med lidt inspiration. Her får du 10 bud på kokke der gør det ekstraordinært godt på Instagram: 1....
View ArticleSepia Restaurant – japansk verdensklasse i Sydney
Rasmus Palsgård AKA Feinschmeckeren forkæler os med sin 3. og sidste beretning i den gastronomiske trilogi fra Australien - enjoy! Nogle gange er ord bare ikke nok til at yde nogen eller noget...
View Article2 fyre og en røvfuld god Karma
Kan 2 gastromænd tage på sushibar og kigge hinanden i øjnene uden at kompromittere deres maskulinitet? Det satte Feinschmeckeren og jeg selv os for at finde ud af en onsdag aften i indre København....
View ArticleEksilsønderjydens tips til KBH: Restaurant Kliché
Det er nok de færreste der er i tvivl om, at indtagelse af god mad står højt på listen over gastromandens yndlings-beskæftigelser. De fleste har også gættet sig til at vi sætter pris på en solid omgang...
View Article